Neben der technischen Überwachung kontrollierten unsere Mitarbeiter vor, während und nach dem Herstellungsprozess alle Produkte auf ihre Qualitätsmerkmale. Wie unter dem Menüpunkt Nachhaltigkeit umfangreich erläutert, arbeiten wir nur mit ausgesuchten Ei-Lieferanten zusammen. Eine lückenlose Dokumentation begleitet das Produktionsgeschehen und die Rückverfolgbarkeit der Herkunft ist die Basis allen Handelns.